Zdravo pecivo brez sladkorja

Zelo zelo enostaven recept, ko pred vrati stojijo gostje in imate točno 10 min za pripravo nekaj zdravega ter okusnega. Pecivo narejeno iz jogurta in gozdnih sadežev ter brez sladkorja! Čas priprave: 10 min ali manj, Čas pečenja: 40min.

Sestavine:

  • 5 jajc
  • 1 skodelica grškega jogurta
  • 1 skodelica creme fraiche/ skute ali mascarpone
  • 1/2 skodelica ajdove moke (ali pirine, po želji)
  • 1/4 skodelica riževega sirupa (medu, agave, po želji)
  • 1 limona (sok)
  • ščep soli

Po vrhu peciva lahko date karkoli se skriva v vaši shrambi in hladilniku. Lahko je mešanica goznih sadežev z medom in malo vode, ali zmiksana banana z datlji, nešteto možnosti imate!

Vse sestavine zmešajte in jih dajte v tortni obod. Pecite na 180°C, 40 minut ali ko vidite, da je pecivo dovolj pečeno. Medtem časom lahko pripravite preliv. Moj preliv je bil sestavljen iz goznih sadežev, stevije, vode in malo kokosovega olja. Odstranite pecivo iz pečice in pustite, da se malo ohaldi preden postrežete.

Naslednji dan je bil tole moj zajtrk in malica, kaj naj rečem, ko imam v hladilniku zdravo pecivo je težko pozabiti nanj 🙂