Teresamisu Delavnica

Dnevno

Hvala Dominiku Isteniču, da je naše kulinarične dosežke ujel v objektiv.

Ne skrbite, nisem pozabila na obljubljeno objavo moje prve Teresamisu delavnice. Moj izgovor je pakiranje celotnega slovenskega življenja v en kovček, zato sem prestavila pisanje kar na tale 18 urni let do Nove Zelandije. In evo me, z enim kovčkom težkim 28kg, norim občutkom v želodcu in novimi načrti v glavi.

Prvo se moram zahvaliti vsem udeleženkam, ki so s seboj prinesle neverjetno pozitivno energijo in voljo za novo znanje.

V torek, 18.11. sem v restavraciji Romansa- Maxi organizirala svojo prvo kuharsko delavnco po Teresamisu filozofiji.

Po vrnitvi iz Los Angelesa, kjer sem se dva meseca učila presne kuhinje na akademiji Matthew Kenney in si pridobila naziv “presna mojstrica” sem želela znanje deliti doma v Sloveniji. Čisto prve Teresamisu presno kuharske delavnice se je udeležilo okoli 23 učenk. Na štiriurnem druženju pa sem udeležence naučila osnove presne kuhinje in različne hitre trike za impresoniranje gostov. Za predjed smo okušali pesine raviole s presnim sirčkom, avokadov tartar, dimljen humus, super energetski kruh. Glavna jed je bila tribarvna kvinoja s tahini omako in solata s kodrolistnatim ohrovtom ter sladko makovo polivko. Vrhunec večera, ki je bil tudi naš zaključek pa so bile slastne presne sladice na popolnoma drugačen način. Presni tris sladic je sestavljal presni limetin cheesecake z ingverjevim hrustkom, ameriški brownie s karamelo in pa lahka borovničeva pita. Seveda narejeno po Teresamisu filozofiji: zdravo, hitro in brez slabe vesti. Z BIO sestavinami nam je priskočil na pomoč Mercator, da udeleženci niso odšli praznih rok pa je poskrbela Trgovina Popolna Dekoracija in Super-Hrana ter Femme Feminite. Prva Teresamisu delavnica je bila nadvse uspešna z obilo pozitivne zdrave energije. Dokazali smo, da je zdravo lahko zelo okusno, enostavno in zelo hitro.

Hvala tudi ekipi Romansa, ki je po našem ustvarjanju vse tudi pospravila. Velika zahvala gre tudi moji pomičnici Lizi, ki me je rešila s pripravljanjem, rezanjem, čisščenjem, lupljenjem, nošenjem, odpiranjem…..

Tako kot sem omenila, svoje znanje zdaj selim na Novo Zelandijo, kjer nadaljujem svojo kulinarično pot. Vse o dogajanju v deželi “tam spodaj” pa boste lahko spremljali na mojem blogu.

Presni pozdravček!

_MG_2900 IMG_3169-2 IMG_3165 IMG_3163 IMG_3152 IMG_3141 IMG_3139 IMG_3043 IMG_3037 IMG_3018 _MG_3031 _MG_3019 _MG_3009 _MG_3004 _MG_2999 _MG_2985 _MG_2981 _MG_2975 _MG_2970 _MG_2936 _MG_2932 _MG_2907 _MG_2902

 

  • Urska Faller

    Bilo je vrhunsko 🙂 komaj čakam marec 🙂

  • Maja Jeereb

    Najboljša kulinarična delavnica ever! <3 Tudi jaz komaj čakam na marec 🙂 🙂 Pozdravčki najboljši presni kuharski mojstrici & hvala za najlepše druženje in najbolj okusno kulinarično razvajanje, ki mi bo ostalo vedno v spominu! Se vidimo 🙂