Presni Browniji

Kaj je neverjetno žvečljivo, minti in to ni žvečilni gumi? To so okusni presni browniji z mento!

Za mnoge so browniji odlična poslastica. So mehki, sladki in kdaj tudi tolažilni. Spodaj boste našli recept za presne brownije, ki je presen, veganski in brez glutena.

Če boste vzeli brownie kot priboljšek, zakaj le-ta ne bi bil čimbolj naraven in zdrav, kajne?

Prva plast

  • 1 skodelice brezglutenski ovseni kosmiči
  • 1/2 skodelice lanenih semen
  • 1/2 skodelice kokosove moke
  • 2 JŽ kakava v prahu
  • 5 JŽ datljeve paste (zblendajte 10 datljev (namočenih v vodo 20 min) z malo vode, dokler ne dobite paste)

Mentolova Krema

  • 1/2 skodelice sveže mete
  • 1/2 skodelice matcha čaja (lahko tudi špinače za barvo)
  • 1 skodelice indijskih oreščkov (namočenih min za 3 ure)
  • 1/2 skodelice riževega sirupa (lahko tudi agava, javorjev sirup itd.)
  • 1/2 skodelice kokosovega mleka (ali katerega drugega)
  • malo soli in vanilije

Čokoladna krema

  • 1/2 skodelice kakava v prahu
  • 1/4 skodelice kokosovega olja (stopljenega)
  • 5 JŽ javorjevega sirupa
  • 2 JŽ mandljevega masla (po želji)
  • ščep soli

ALI (ni presno)

  • 260ml kokosove smetane
  • 220g črne (85% cocoa) čokolade
  • 1/2 ČŽ Vanilije
  • 1 JŽ riževega sirupa
Za prvo plast zblendajte ovsene kosmiče in laneno seem v dropno moko. Ko dobite moko dodajte še vse stale sestavine. Blendajte dokler ne dobite lepljive trde skorje. Če vaš blender ni dovolj močan, raje pregnetite sestavine z rokami. Dodajte vašo skorjo v pripravljen kvadratni model.
Za mentolovo kremo zblendajte vse sestavine dokler ne dobite gladko kremo. Polijte čez vašo skorjo in jo postavite v zmrzovalnik za eno uro.
Medtem naredite svojo čokoladno kremo. Zblendajte vse sestavine skupaj, dokler ne dobite goste kreme. Če je mešanica preveč vodena, dodajte še kakava v prahu. Polijte čez svojo sladico in postavite v hladilnik dokler se ne strdi.
ALI (nepresna verzija)
Za nepresno verzijo, segrejte  in zmešajte kokosovo smetano, rižev sirup, vanilijo, dodajte črno čokolado dokler ne dobite svilnato kremo. Dodajte kokosovo smetano če je krema pregosta. Vlijte na vašo sladico in postavite v hladilnik dokler se krema ne strdi.

 

  • Petra

    Morda neumno vprašanje, pa vendar: matcha čaj je mišljen polovica skodelice prahu ali skuhanega?