Presna ploščica z ananasom in mangom

Uncategorized @sl

Advertisements

Presno tropske ploščice so bile prava osvežitev po bogati Presno čokoladni torti z banana in arašidovim maslom. Malo lažji in hitrejši recept za okoli 12 ljudi.

Prva plast

  •  1 ½ skodelice mandljeve moke/pulpe (če je nimate, zblendajte mandlje)
  • 1 ½ skodelice kokosove moke
  • ½ skodelice sezamovih semen
  • ½ skodelice mandljev
  • ½ skodelice riževega sirupa/agave/javorja
  • ½ skodelice kokosovega olja
  • ¼ skodelice limetinega soka
  • 100 g posušenega manga (narezanega na koščke)

Krema

  • ½ skodelice svežega ananasa (lahko tudi malo več)
  • 1 JŽ limetinega soka
  • 1 JŽ riževega sirupa/agave/javorja
  • sol/vanilija
  • 1 JŽ lecitina
  • 4 JŽ kokosovega olja
  • 1 skodelice indijskih oreškov (namočenih čez noč)

Prva plast: Zblendajte vse sestavine razen mandljev in posušenega manga. Ko dobite maso jo preložite iz blenderja v posodo. Nato zblendajte mandlje in na koščke narezan mango. Dodajte v posodo s prejšnjo maso in z rokami vmešajte. Pripravite kvadratni model z peki papirjem in nanj dodajte pripravljeno prvo plast.

Krema: Zblendajte vse sestavine dokler ne dobite gladke kreme. Po želji dodajte sladilo, jaz ga skoraj nič nisem dodajala, zaradi sladkega ananasa. Polijte kremo žez prvo plast in dekorirajte po želji. Postavite v zmrzovalnik za okoli 3 ure, nato imejte v hladilniku.

Easy peasy! 🙂