Presna limonina torta z robidami

Še en super zdrav recept za presno torto, po kateri se boste počutili vitalno. Danes je na vrsti presna limonina torta z robidami!

Prva plast

3/4 skodelice mandljev

  • 1/4 skodelice makadamij
  • 1/8 čajne žličke soli
  • 6 datljev, namočenih čez noč
Prvo zblendajte datljevo pasto z malo vode. Nato dodajte vse ostale sestavine. Masa ne sme biti preveč mokra, dodajte več oreškov če je tako. Ko nastane zmes jo dodajte v tortni model.

Krema

  • 2 1/2 skodelice indijskih oreščov (namočenih čez noč)
  • 1/2 skodelice limoninega soka
  • 1/3 skodelice agave
  • 1 cup of kokosovega olja (tekočega)
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 1 jušna žlica 100% vanilije v prahu
  • 2 jušni žlici organskih sivkinih cvetov (po želji)
  • 1/2 skodelice mandljevega mleka

Zblendtajte vse sestavine v gosto kremo, razen kokosovega olja! Dodajte ga čisto na koncu in blendajte. Dodajte v tortni model.

Robidova krema

  • 1/4 skodelice robid
  • 1 jušne žlice agave
  • 1 jušne žlice limoninega soka

Zblendajte robide (odtajane če so zmrznjene) z ostalima sestavinama. Kremo stisnite čez cedilo (jaz sem ga naredila iz najlonsk, opranih seveda! 😉 ). Tako semenke ostanejo v cedilu. Razporedite malo po malo na kremo in z kakšno palčko ali drugo stranjo žlice marmorirajte, ustvarjajte vzorce.