Piškoti brez sladkorja in glutena

Uncategorized @sl

Obožujem, piškote, kdo jih pa ne? Seveda moji bodo vedno brez “cukra” in bele moke. Spodaj je recept za paleo bučine piškote iz mandljeve moke.

Recept

  • 2 skodelici mandljeve pulpe/moke
  • 1/2 skodelice marantine moke
  • 1/2 skodelice bučinega pireja
  • 1/2 skodelica kokosove moke
  • 1/2 skodelice stopljenega masla (najboljše maslo je Ghe, če želite vegansko pa uporabite kokosovo olje)
  • 1/2 skodelice medu (lahko manj)
  • 1/2 skodelice datljev
  • 1/2 ČŽ vinskega kamna
  • 1/2 ČŽ soda bikarbona
  • 1/2 ČŽ soli
  • 1 ČŽ cimeta
  • 1 ČŽ vanilije

 …

  • Segrejte pečico na 180C
  • V veliki skedi zmisajte suhe sestavine.
  • Nato dodajte mokre.
  • Dobro premešajte.
  • Pripravite peki papir in iz mase ustvarite piškotke.
  • Pecite 18-20 minut.
  • Get’em while they are hot!