Matthew Kenney – Osmi dan

Dnevno

Joj kakšno novico imam za vas! Ravno na naš osmi dan, nekje med uro spretnosti z nožem sem prejela pomembno elektronsko sporočilo …

Email je bil od moje univerze! Postala sem diplomirana komunikologinja! Juhuu, uradno sem diplomirala in zaključila ta del mojega študijskega življenja. Kot ste verjetno lahko uganili, sem zelo zelo vesela! Študij je bil izbira zmedene 18-letnice, a mi ni žal, saj mi je dal prostost, da sem našla tisto v čemer sem dobra, v čemer uživam in v čemer želim ustvariti svoje življenje.  Zdaj lahko končno začnem novo pot in povsem posvetim svoj ​​čas ustvarjanju in učenju zdrave prehrane.

Uganite, kako bomo praznnovali mojo ​​diplomo? Z eko/bio/lokalno večerjo seveda, in kozarcem (ali kar buteljko) vina.

Torej, kako se je odvijal moj kulinarični dan pri Matthew Kenneyu. Začeli smo s kratkim izpitom, ki je bil prvi izpit, za katerega sem dejansko komaj čakala, da se začnem učiti, čudno kajne? Niti ne. 🙂 Med odmorom nam je zadišala topla ekološka kava z mandljevim mlekom in cimetom. Nadeljevali smo z uro spretnosti z nožem. Moj nož začenja biti del mene, zelo zanimivo je spremljati transformacijo v mojih rezih. Paprike, korenje in zelena se razvijajo v unifomirana dekleta in ne ostajajo v svojih neposlušnih najtniških letih.

Ustvarili smo tudi okusne presne tostade z mehiškim mole, Pico de Gallo in guacamole – zelo začinjene, sladke in okusne! Našo sredo smo končali s presnim sladoledom. Dve skupini sta predstavili svoje recepte in vsak recept je bil popolnoma unikaten! Poskusili smo okus črnega sezama in pomaranče ter pikantne čokolade. Mmm, poezija za moj trebušček!

PS: Na spodnjih slikah boste našli našo novo najmlajšo “fenico” . Gledala nas je kako ustvarjamo verjetno debelo uro medtem, ko so njeni starši jedli v naši presni M.A.K.E. restavraciji. Bila je tako sramežljiva,  da sem imela le sekundo za sliko. Morda sem ujela bodočo presno kuharico?