Matthew Kenney – Dan 14

14. dan na presni akademiji Matthew Kenney. Moj dan se je začel zelo zaspano, edina stvar, ki me je vrgla iz postelje in zvlekla rit pod tuš je ideja o zelo posebnem zajtrku. Amazebowl narejen iz zelenega smutija, naloženega z domačo granolo, medom, in sadjem. Hrustljavost in sladkost zeleno obarvanega zajtrka je izjemna, še bolj spektakularno je da ne vsebuje nobenih sladkorjev, barvil ali umetne arome. Je le okus sonca in sladoleda, ki obljublja vrtoglavo učinkovitost misli in 100% energije. Po zelenem zmešancu, sva se odločili malo raziskovati plažo Santa Monice.

Na akademiji smo naredili kar nekaj receptov, vključno s poletno sladico – jagodna in korenkčkova bomba, ki je daleč ena od najboljših sladic do zdaj. Popolno ravnovesje med pikantnim in sladkim ki ga dopolnjujeta kislost limone in grenkost limete. Norišnica s sladicami se je nadeljevala s pripravljanjem čokolade s chai in češnjevim nadevom. Imam toliko sladkih ostankov, tako da, če mi prosim oprostite, bom zdaj odšla na okusen zajtrk in ga dopolnila s čokolado. Ker čokolada zjutraj ni nikoli slaba ideja.