Zdrava Granola na Pet Načinov

t najljubši

Jutra so lahko hitra, stresna in tako zlahka pozabimo na zajtrk. Kako se temu izogniti? S pripravo zdrave granole, ki je neverjetno priročna. Polna zdravih sestavin in pa zelo vsestranska, lahko jo uporabite bodisi s svojim najljubšim jogurtom, rastlinskim mlekom bodisi jo dodate v svoj zeleni smoothie, morda jo celo pogrejete v hranljivo kašo, za vikend pa z granolo pripravimo palačinke! Recept lahko podvojite in imate zdravo granolo na pet načinov na voljo več tednov - obljubim, da nikoli več ne boste zamudili zajtrka.

  • bl - brez laktoze
  • v - vegetarijansko
  • veg - vegansko
  • zdrava granola
  • 5 skodelic/500 g ovsenih kosmičev
  • 1 skodelica/100 g mešanih oreščkov (uporabila sem mandlje in lešnike)
  • 1 skodelica/130 g mešanih semenk (uporabila sem chia, lanena semena, sončnična in bučna semena)
  • 1/2 skodelice/50 g kokosove moke
  • 1 skodelica/180 g suhega sadja (lahko rozine ali datlje, marelice ali pa namesto suhega sadja zamenjate z 1/2 skodelice kokosovega sladkorja)
  • 2 JŽ kakava v prahu
  • ščepec soli
  • 2 čž vanilije v prahu in cimeta
  • 3 merice Sunwarrior beljakovin v prahu (po želji)

*V sodelovanju z Vzajemno zdravstveno zavarovalnico*

Pečico segrejte na 180 ° C. Postavite ovsene kosmiče, oreščke, kokos in semena na pladenj za peko. Premešajte in pecite 10-15 minut, da dobijo lepo aromo.

Medtem postavite suho sadje ali kokosov sladkor, kakav v prahu, cimet, sol, vanilijo in po želji tudi  beljakovine v prahu v blender ali multipraktik. Dodajte še ovsene kosmiče, oreščke,kokos in semena ter miksajte dokler ne dobite mokaste teksture. Granolo v prahu shranite v veliko nepredušno posodo.

Postrezite s:

1. Kokosovim jogurtom ali 2. Rastlinskim mlekom
4 JŽ zdrave granole, kokosov jogurt ali rastlinsko mleko in sezonsko sadje.

3. Smuti
2 JŽ zdrave granole, 1/2 rdeče pese, pest jagodičevja, 1 banana, 200 ml rastlinskega mleka.
Zmiksajte in postrezite.

4. Topla kaša
1/2 skodelica/50 g zdrave granole, 1 skodelica/200 ml rastlinskega mleka.
Segrejte v ponvi, ko se kaša zgosti postrezite še toplo z mandljevim maslom in na hitro popečenimi bananami.

5. Palačinke
4 JŽ zdrave granole, 2 JŽ pirine moke, 1 jajce ali 1 banana (za vegansko različico), 100 ml rastlinskega mleka in 1/2 čž pecilnega praška.
Zmešajte vse sestavine skupaj in postopoma popecite maso na namaščeni ponvi. Masa zadostuje za 2 osebi.

This post is also available in: En

Tudi na teresamisu

Zdrava Granola na Pet Načinov
prigrizki 17. 2. 2019

Humus in Namazi na Tri Načine

Tisti, ki poznate ime Dario Cortese, veste, da je naše srečanje z njim zagotovo nekaj posebnega. In prav imate, preživela sem dan z živo enciklopedijo o divji hrani, ki jo najdemo pred svojim nosom. Divja hrana so užitne rastline, ki jih najdemo v naravi. To je hrana, ki so jo jedli, ko nas še ni bilo. Je prahrana, iz katere se je razvilo vse, kar danes pridelujemo in gojimo. Divje rastline so svojevrsten svet, ki že po izrazitem okusu signalizirajo ”živodejno” hrano. V Sloveniji imamo veliko divje hrane, zaradi različnih geografskih enot je rastje zelo raznoliko. Pri nas raste približno 1500 vrst rastlin, vsaj dve tretjini lahko uporabimo za prehrano. Divja hrana je hrana za moč. Te rastline v povprečju vsebujejo od tri- do štirikrat več vitaminov, rudnin in drugih bioaktivnih snovi kot gojene, in sicer zaradi preprostega razloga: ker se morajo potruditi za rast, so zelo močne in del moči posredujejo tudi nam. Po Darijevem prepričanju v standardni prehrani zahodnega človeka primanjkuje predvsem rudnin, saj je to, kar uživamo danes, osiromašena hrana, ki bolj odvzema, kot daje. Dario pravi, da je ključ zdrave prehrane vsega po malem, on je vse, vendar mu dodatek divje prehrane daje moč in sitost, občutek celosti, zaradi česar ne sega po nepotrebni predelani hrani. Ko sem ga vprašala o kruhu in sladkarijah, je z nasmeškom odgovoril: “Zakaj bi svojo lakoto zapravil za tako prazno, nesmiselno in dolgočasno hrano, ko imam pred nosom tako polno in mogočno divjo igralnico." Tako sem z njegovo pomočjo in inspiracijo pripravila divje humuse in namaze na tri načine. *V sodelovanju z Beko*

Preberi več