Veganski Kruhki

prigrizki

Moji domači kruhki so veganski in narejeni v pičlih 15ih minutah! Kruhki so pripravljeni iz sveže zmlete pirine moke in iz sestavin, ki jih vedno lahko najdemo v shrambi. S Sparom smo tako ustvarili okusno poletno jed, ki vam ne vzame veliko časa in vas ne zadržuje v kuhinji, medtem, ko ste raje zunaj na soncu!

  • bl - brez laktoze
  • v - vegetarijansko
  • veg - vegansko
  • veganski kruhki
  • 2 skodelici/230 g bele pirine moke
  • 2 čž pecilnega praška
  • 1 čž soli
  • 1/2 čž česna v prahu
  • ščepec popra
  • 2 JŽ olivnega olja
  • 1 skodelica/240 ml mandljevega mleka
  • fižolov humus
  • 1 konzerva kuhanega belega fižola
  • 1 strok česna
  • 3 JŽ tahinija
  • 1/4 skodelice/60 ml olivnega olja
  • 1/4 skodelice/60 ml vode fižola iz pločevinke
  • 3 JŽ limoninega soka
  • velika pest sveže rukole

V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sol, poper in česen v prahu. Dodajte olivno olje in mandljevo mleko ter zamesite testo, na pomokani površini ga gnetite nekje 5 minut. Iz testa oblikujte golf žogice in jih razvaljajte v tanke diske. Na vroči ponvi jih za dve minuti na vsaki strani popecite. Postavite jih v krpo, da ostanejo mehki in topli.

Naslednji korak je, da naredite humus. Postavite vse sestavine razen fižolove vode in olja v multipraktik in zmiksajte. Med miksanjem zlivajte olivno olje in nato še shranjeno vodo fižola iz pločevinke. Miksajte 20 sekund. Humus lahko prestavite v hladilnik, da se zgosti ali pa servirajte takoj s kruhki in svežo poletno zelenjavo.

This post is also available in: En

Tudi na teresamisu