Presna Lešnikova Panna Cotta s Čokoladnim Prelivom

Ponovno nova kreacija v moji kuhinji. Tokrat sem ustvarila skoraj presno lešnikovo panna cotto s čokoladnim ganache prelivom. Recept je lahko spremenjen čisto po vašem okusu, mleko se lahko zamenja za kokosovo, s tem boste dobili tradicionalno belo panna cotto. Preliv pa lahko zamenjate s kakšno marmelado.

  • Sestavine
  • 2 skodelici lešnikovega mleka (lahko tudi kokosovega, mandljevega itd.)
  • 1/2 skodelice kokosovega mesa
  • 1/2 skodelice agar agar raztopine*
  • 1/4 skodelice datljev
  • 1/3 skodelice agave ali drugega sladila
  • 1 JŽ kokosovega sladkorja (po želji)
  • 2 čž vanilijevega ekstrakta
  • ščep soli
  • 1/2 skodelice kokosovega olja
  • čokoladni preliv
  • AGAR AGAR RAZTOPINA
  • * 1 JŽ agar agar v prahu ali kosmičev
  • 1 skodelica vode

Zmešajte v blenderju vse sestavine do gladkega. Nalijte v muffin modelčke (jaz sem uporabila silikonske). Postavite v zmrzovalnik okoli 30 min. Prelijte s čokoladnim prelivom in servirajte.

Agar agar raztopina

Raztopite agar v 1 skodelici vode in zavrite. Mešajte in pustite, da se kuha 1-3min. Pustite, da se ohladi.

This post is also available in: En

Tudi na teresamisu