Chia puding s sladko granolo za zajtrk

Recepti

Prvi teden na Novi Zelandiji je že za nami. Naši začetki tukaj se odvijajo v smeri iskanja popolne hiške (cene so neverjetno visoke, zato je kar izziv najti nekaj spodobnega) in pa raziskovanja kulinarične scene v Aucklandu. Prvo smo obiskali znani La Cigale market, kjer najdete štante s francoskimi siri ali pa kar s srbskimi klobasicami. No mene so najbolj fascinirali štanti z brezglutenskimi in veganskimi dobrotami. Za zajtrk sem si privoščila zeleni smoothie, chia pudding z granolo in dobro kavico z mandljevim mlekom.

Tukaj je moj recept za Chia puding s prelivom z gozdnimi sadeži.

copy

Chia puding

  • 1 skodelica kokosovega mleka
  • 3 JŽ chia semen
  • 1 JŽ Yacona
  • 1 JŽ mandljevega masla
  • 1 čž cimeta
  • 1 čž ingverja v prahu
  • 1 čž vanilije
  • ščep soli

Zblendajte kokosovo mleko z Yaconom, mandljevim maslom, cimetom, ingverjem in vanilijo ter soljo. Prenesite v skledo in vmešajte chia semena. Postavite v hladilnik za 2 uri (ali čez noč). Na koncu dekorirajte s svojimi dodatki.

Polivka iz gozdnih sadežev

  • 1 skodelica gozdnih sadežev
  • 1 jabolko, narezano
  • 2 žlici nesladkanega jabolčnega soka ali kokosova voda

Postavite vse sestavine v majhnem lonec in zavrite na srednjem ognju. Kuhajte okoli 15 minut. Mešanico zblendajte. Če želite presno verzijo samo vse sestavine zblendajte.

_MG_4163

Postavitev

  1. Presna Granola ali Granola brez sladkorja
  2. Chia puding
  3. Polivka iz gozdnih sadežev
  4. Posipajte z Goji jagodami, Murvami ali s sadjem

_MG_4166

_MG_4129copy _MG_4145 _MG_4143 _MG_4141 _MG_4126 _MG_4158 _MG_4148 _MG_4144 _MG_4139 _MG_4155 _MG_4150 _MG_4162

  • Anja

    A bi lahko namesto Yacone uporabila banano?

    • teresamisu

      Seveda! 😉 Njamii

  • Manca Ravnikar

    Ali lahko dam kakšno drugo mleko namesto kokosovega 🙂

Tudi na teresamisu