Zdrave Proteinske Palačinke

S fantom sva en večer imela zelo veliko željo po palačinkah,vendar sva želela za večerjo vnest še nekaj beljakovin in ne samo hidratov. Tako sva se kar hitro odločila, da palačinkam dodava sosedovo domačo skuto in ovsene kosmiče. Žal ta recept ni veganski. Kljub temu so zelo zdravo beljakovinsko zapakirane palačinke, ki so tako puhaste, kot tiste “ta slabe”. Brez glutena in brez sladkorja!

Sestavine so preproste, ki jih samo zmečete v svoj blender! Vse gre notri, zblendate in že pečete! Hitra, enostavna in zabavna večerja. Dodajte vaš najljubši preliv in dodatke, kot so borovnice, jagode ali banane in javorjev sirup. Nebesa!

Sestavine

  • 1 skodelica brez glutenskih ovsenih kosmičev
  • 1 srednja banana
  • 1 žlička vinskega kamna
  • 1/2 žličke cimeta
  • 2 jajci
  • 1/2 skodelice domače skute
  • 5 žlic nesladkano vanilijevo mandljevo mleko

Kaj pa zdaj?

Postavite vse sestavine v mešalnik in zblendajte, dokler ni popolnoma gladka masa, približno 30 sekund.

Ponev rahlo namažite s kokosovim maslom in segrejte na srednje nizko temp. Na ponvi spečemo nekaj mase, tako da so kot ameriške palačinke. Pečemo, dokler ne nastanejo mehurčki na vrhu. Obrnemo palačinko in pečemo do zlato rjave barve. Enako storite tudi s preostalim maso.