Zdravi Presni Krofi

Recipes

Cas je za pusta hrusta in tukaj je recept za vse tiste, ki se zelite posladkati na prazničen dan, a na zdrav način! Recept za zdrave presne krofke.

Testo za Krofe

  • 1/2 skodelice mandljeve moke/pulpe
  • 1 1/4 skodelice kokosa
  • scep soli
  • 3 JZ medu ali riževega sirupa
  • vanilije v prahu
  • 2 JZ kakavovega masla

“Marmelada”

  • 1/4 skodelice zmrznjenih ali svežih malin
  • 1 JZ medu ali riževega sirupa
  • 1 JZ Chia semen

Glazura

  • 3/4 skodelice indijskih oreščkov (namočenih vsaj za 3 ure)
  • 3/4 skodelice kokosovega mesa (potrebujete okoli 2 kokosa, ce nimate dodajte indijske oreščke)
  • 1/2 skodelice kokosove vode
  • 2 JZ medu
  • vanilije
  • scep soli
  • 1/4 skodelice kokosovega olja/masla

V blender dodajte mandljevo moko, kokos, sol in zblendajte. V maso dodajte med, vanilijo in blendajte dokler ne dobite testo. Oblikujte v stiri dele.

Nato zblendajte maline, chio in med dokler ne dobite marmelade. Postavite v hladilnik za 30min.

Vzemite kos testa, 2/3 testa oblikujte v zogo, v sredini s prstom rahlo pritisnite navzdol. V vdolbino dodajte zvrhano žlico marmelade. Preostalo 1/3 testa sploščite v krog dovolj velik za pokrivanje malinovega nadeva. Postavite čez nadev in  robove gladko potisnite  navzdol ,  previdno, ker je testo zelo občutljivo.

Ponovite s preostalimi 3 hlebčki in nadevom, ko končate postavite v hladilnik , medtem ko pripravite glazuro.

Za glazuro zblendajte indijske orescke, kokos, kokosovo vodo, med, vanilijo in sol, dokler ne dobite gladke kreme. Na koncu dodajte kokosovo olje.  Nalijte v skledo in postavite v hladilnik, približno dve uri (v zamrzovalniku 45 minut). S strjeno glazuro po zelji okrasite svoje krofe.

Inspiracija in slika: Fragrant Vanilla Cake

 

 

More deliciousness