Zdrava Brownie Torta s Kokosovo Kremo

Ta obljubljena brownie torta je zelooo čokoladna a v celoti narejena s polnovrednimi sestavinami. Prelila sem jo z zdravo stepeno kokosovo smetano, lahko pa tudi pustite brez ali pa uporabite jogurt, mascarpone, ali celo ganache preliv če bi želeli. Za sladilo sem uporabila kokosov sladkor, ki ga absolutno obožujem v različnih sladicah, ker da tisti ekstra karamelin dodatek. Postrezite jo še rahlo toplo za tisti mmm učinek!

  • Brownie torta
  • 1 skodelica mandljeve moke
  • 1/2 skodelice  pirine moke
  • 1 in 1/2 skodelice kokosovega mleka (ali pinjenec za nevegansko različico)
  • 1 JŽ mlete kave
  • 1/3 skodelice chia semen ali lanenih semen
  • 1/2 skodelice kokosovega sladkorja
  • 1/2 skodelice temne čokolade
  • 1 čž sode bikarbone
  • Preliv
  • 2 pločevinki kokosovega mleka - pustite v hladilniku čez noč! (ali jogurt, mascarpone, kremni sir za nevegansko različico)
  • 4 JŽ kakava v prahu
  • ščep soli
  • 3 jž javorjevega sirupa
  • zmrznjene jagode v prahu

Pomešajte vse suhe sestavine (lanena semena zblendajte v fino moko). V drugi skledi zmešamo vse tekoče sestavine. Dodajte suhe v tekoče in premešajte. Nalijemo v model za pite in pečemo cca 30-35 minut na 160C.

Medtem naredimo preliv. Vzemite ven pločevinke kokosovega mleka iz hladilnika. Odprite in zajemite ven vrhnji trdi del, spodnjo vodo pustite za smoothije. Dodajte v mešalnik in stepajte, dokler ni puhasto. Dodate vse ostale sestavine in nežno premešate do gladkega.

Odstranite torto iz pečice in ohladite. Dodajte preliv in potresite z jagodami. Ponudite s sladoledom.

This post is also available in: En

Tudi na teresamisu