Zdrav Brownie s Kokosovo Smetano

Prosim sprobajte ta recept, ne bo vam žal! Tukaj so vsi čisto ponoreli in dokončali slastni brownie v 5ih minutah. Je brez sladkorja in glutena, ni veganski vendar lahko zamenjate jajca s chia mešanico in pa maslo s kokosovim oljem. Jaz sem na tržnici dobila res okusno domače maslo in pa t.i. Free Range jajca, jaz jim pravim jajca od veselih svobodnih kokošk. Brownie je neverjetno okuen če ga serviramo kar toplega s kepico zdravega sladoleda ali pa kar polijemo s kokosovo smetano. Še dobro, da imam vsaj eno sliko te čokoladne fantazije!

  • Sestavine
  • 2 skodelici mandljeve moke (lahko uporabite tudi pirino če niste intolerantni na gluten)
  • 1/4 skodelice kokosove moke
  • 1/2 skodelice kakava v prahu
  • 2 čž vinskega kamna
  • 1 čž sode bikarbone
  • 1 JŽ lucume
  • 1 JŽ kokosovega sladkorja ali medu
  • 3 jajca (ali 3 JŽ chia semen zmešanih z 9 JŽ vode)
  • 2 čž vanilije v prahu
  • 2 JŽ kokosovega mleka
  • 2 JŽ močne kave ali dodatno kokosovega mleka
  • 1/2 skodelice masla, stopljenega (ali kokosovega olja)
  • 1/2 skodelice črne čokolade, narezane

Segrejte pečico na 180 C. Pripravite 8×8 pekač in ga obložite s peki papirjem. Zmešajte prvo suhe sestavine, nato mokre. Dodajte mokro mešanico k suhim sestavinam in počasi mešajte. Maso postavite v pekač in pecite 18-20min, pazite, da ga ne spečete preveč! Mora bit moker. Servirajte toplega s kokosovim mlekom ali sladoledom. Mmmmmm!

This post is also available in: En

  • nina

    Zivjo. je kokosova moka prav moka ali nariban kokos? Hvala in še veliko slastnih receptov.

Tudi na teresamisu