Zdrav Bounty s skrivnostno sestavino

Juhuhu! Zdrav Bounty, ki spominja na tisto čisto pravo pregrešno čokolado! Kot veste, rada preizkušam z različnimi, mogoče malce čudnimi, sestavinami. Uporabila sem  že avokado za čokoladno glazuro (recept je v moji knjigi Zdravo, Tereza!), črni fižol v brownijih (tudi v knjigi) in rdečo peso v torti. Tokrat sem našla sestavino za tele čokoladice, ki naredijo gromozansko spremembo ... krompir! Ja, prav ste slišali. Potrebujemo le 3 jušne žlice pretlačenega krompirja, ki ga premešamo s kokosom. Verjemite mi, sploh ga ne okusite, vendar krompir naredi v polnilu božansko teksturo!

  • Kokosovo polnilo
  • 3 JŽ skuhanega krompirja (vem čudno, a verjemite, da se ne okusi!)
  • 3 JŽ medu ali riževega sirupa
  • 1 čž vanilije v prahu
  • 1 skodelica nastrganega kokosa
  • 2 JŽ kokosovega olja (stopljenega) ali masla
  • 3 JŽ kokosove smetane/mleka
  • Čokolada
  • 250 g črne čokolade, uporabila sem 85%, lahko tudi 70%
  • Ali naredite svojo čokolado:
  • 10 JŽ kokosovega olja
  • 6 JŽ kakava v prahu
  • 4 JŽ kokosovega sladila ali javorjevega sirupa
  • ščep soli
  • Ali preizkusite s kakavovim maslom:
  • 1/4 skodelice kokosovega olja kokosovega olja
  • 2 JŽ kakavovega masla
  • 1/3 skodelice kakava v prahu
  • 1/4 skodelice kokosovega sladila ali medu
  • ščep soli

Hvala, super-hrana, za poslane dobrote!

Inspiration from Vanelja.

Olupite krompir in ga skuhajte v vodi. Z vilico ga pretlačite in odmerite 3 žlice. Dodajte v skledo z vsemi ostalimi sestavinami za kokosovo polnilo. Premešajte. Oblikujte v mini Bounty obliko. Postavite v zamrzovalnik. Medtem naredite  čokolado.

Nad vodno kopeljo stopite čokolado ali kakavovo maslo ali/in kokosovo olje. Dodajte kakav v prahu, sladilo in sol. Premešajte.

Vzemite oblikovano kokosovo polnilo in posamično namočite v presno čokolado. Ponovno postavite v zamrzovalnik dokler se ne strdi.

This post is also available in: En

  • Ursa

    Mmmm, moram nujno sprobati :). Zanima me ali je treba čokoladice takoj pojesti?

    • teresamisu

      Ni potrebe, bodo še vredu kakšen teden v hladilniku 😉

Tudi na teresamisu