Matcha Chia Puding s Karamelno Granolo

Boom! Dva recepta v enem. Ali ste že slišali za Matcha zeleni čaj? Matcha je meni spremenila svet, no, jutranji svet, saj je postala moja najljubša jutranja razvada! Kava je pogosto zamenjana kar s sladkim vanilijevim Matcha latte... Okus mi je neverjetno mi je všeč, rahlo grenak in oreškast, ki se v kombinaciji s toplim rastlinskim mlekom spremeni v pravo fantazijo zelenega napitka. Matcha Latte napitek je odličen ritual zjutraj namesto kavice, ki poživi tvoj dan. Ko pa Matche ne želim piti, jo preizkusim tudi v različnih jedeh. Tako je nastal moj novi najljubši zajtrk... Matcha Chia puding s Karamelno Granolo. Da ne omenim granole. Tale je tako dobra, da jo kdaj smuknem tudi za sladico! Hrustljava, kanček sladka in narejena iz dobrih sestavin!

  • Matcha Chia Puding
  • 2 skodelici kokosovega mleka (ali drugo mleko)
  • 2 JŽ agave ali javorjev sirup (po želji)
  • 1 čž Matcha
  • 6 JŽ chia semen
  • 1 čž vanilijevega ekstrakta
  • Karamelna Granola
  • 1/2 skodelice mandljev, narezanih
  • 1/3 skodelice bučnih semen
  • 1/4 skodelice kakavovih zrnc (po želji)
  • 1/4 skodelice sončničnih semen
  • 1/4 skodelice chia semen
  • 1 čž soli
  • 1 čž cimeta
  • 1/3 skodelice kokosovega olja
  • 1/4 skodelice tahinija (po želji)
  • 3/4 skodelice kokosovih lističev/kosmičev
  • 1 skodelica datljev
  • 3 skodelice ovsenih kosmičev

 

Matcha Chia Puding

2 skodelici kokosovega mleka (ali drugo mleko)
2 JŽ agave ali javorjevega sirupa (po želji)
1 čž Matcha
6 JŽ chia semen

Zmešajte mleko, sladilo in matcho v mešalniku. Prelijte tekočino čez chia semena in temeljito premešajte. Ponovno premešajte vsakih nekaj minut. Nato pustite, da mešanica stoji vsaj eno uro (ali čez noč v hladilniku). Posujte s karamelno granolo in postrezite z žlico kokosovega jogurta.

Karamelna Granola

3 skodelice ovsenih kosmičev
1/2 skodelice mandljev, narezanih
1/3 skodelice bučnih semen
1/4 skodelice kakavovih zrnc (po želji)
1/4 skodelice sončničnih semen
1/4 skodelice chia semen
1 čž soli
1 čž cimeta
1/3 skodelice kokosovega olja
¼ skodelice tahinija (po želji)
¾ skodelice kokosovih lističev/kosmičev
1 skodelica datljev

Pečico segrejte na 175 °C in pripravite pekač s peki papirjem. V veliki skledi zmešajte ovsene kosmiče, mandlje, bučna in sončnična semena, kakavova zrnca, kokosove lističe, chia semena, sol in cimet.

V mešalniku »zblendajte« datlje, kokosovo olje in tahini s ščepcem soli. Zmes vlijte v suhe sestavine in dobro premešajte, najlažje kar z rokami. Položite mešanico enakomerno na pekač in pecite 30–40 minut v pečici, nekje na polovici premešajte. Vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi.

Ko je granola ohlajena, jo lahko hranite v nepredušni posodi približno 7–10 dni.

This post is also available in: En

Tudi na teresamisu